固城湖大闸蟹是我们日常生活中比较常见的一种海鲜了,大家平时没事的时候都会去买点大闸蟹些来吃,家里来客人了也会买,那吃固城湖大闸蟹的时候可以喝酒吗,大闸蟹的禁忌又有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

吃固城湖大闸蟹能喝啤酒吗

不能喝,其实道理很简单,大闸蟹是一种高蛋白的物质,也就是说它是属于含有非常丰富的钙、磷和铁等微量元素的,也就是因为这个,大闸蟹营养太过丰富,它是属于一种寒性类的食物,也就不是人人都受的了。那么啤酒中也是含有大量的高嘌呤,两种食物在胃里相遇就会成为你头疼以及其他疾病的来源。所以啤酒虽然喝着过瘾,固城湖大闸蟹吃起来美味,但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。

吃固城湖大闸蟹可以喝啤酒吗?

吃大闸蟹的禁忌

1、不吃死大闸蟹

我们都知道死的龙虾是不能食用的,那死的大闸蟹自然也是不能吃的,大闸蟹死了,体内会产生一种毒素,死的时间越长,毒想就越大,吃死大闸蟹会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

2、不吃隔夜大闸蟹

固城湖大闸蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,吃大闸蟹一定要谨记,最好现蒸现吃,最长不超过4小时。

吃固城湖大闸蟹可以喝啤酒吗?

3、不吃生大闸蟹、醉大闸蟹

大闸蟹体内含有各种细菌、寄生虫,单用黄酒,白酒浸泡并不能杀死大闸蟹体内的寄生虫。吃生蟹,醉蟹,很有可能会诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,吃大闸蟹是有讲究的所以我们在选购固城湖大闸蟹是一定要认真挑选大闸蟹。

4、不吃大闸蟹“四部件”

蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃;蟹肠,蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

吃固城湖大闸蟹可以喝啤酒吗?

5、不与茶水,柿子,花生,冷饮等同食

固城湖大闸蟹与茶水不能同时饮用,是因为茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质长时间留在肠道内,发酵后,可引起腹痛,呕吐,腹泻,花生仁脂肪含量高,油腻之物与冷利的蟹同吃,容易导致腹泻。