在日常生活中,固城湖螃蟹的种类有很多,大闸蟹就是其中很受欢迎的一种螃蟹,很多人都会喜欢吃大闸蟹。那么固城湖螃蟹是河蟹吗?下面让我们具体来看看吧! 

固城湖螃蟹是河蟹吗?

固城湖螃蟹就是河蟹。大闸蟹是河蟹的一种,河蟹又称中华绒鳌蟹,广泛分布于湖泊i,江河等地,而大闸蟹来自于在我国长江水系大量分布,口感最鲜美,一般来说,大闸蟹特指长江水系的中华绒鳌蟹。

固城湖螃蟹是河蟹吗?有何区别?

固城湖螃蟹和普通河蟹有何区别?

1、实在要说区别,那只能说大闸蟹和普通河蟹相比还是要特殊一点的。

2、大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮,不同于其他湖区的螃蟹的灰色,泥土色重;熟后,红中带灰。

3、普通河蟹蟹全身除脚、腹以外,腹部为灰白色,其头部与胸部接合在一起,成为头胸部,即蟹身体的主要部位;其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲,背甲起伏不平,但左右对称,普通河蟹的体积要明显小于大闸蟹。 

固城湖螃蟹和普通河蟹哪个好吃?

大闸蟹相比普通河蟹,自然是大闸蟹更好吃,要不然也不会这么多年以来,每到金秋时节,都是大闸蟹的高峰期。尤其是著名的固城湖大闸蟹。经常品尝会发现,大闸蟹肉质结实润滑,入口略带甘甜,母蟹蟹黄饱满,公蟹膏腴丰厚,普通河蟹肉质虽嫩,但口感却没有大闸蟹好,不及大闸蟹的肥美,蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多。